Menú Degustación arroces nº1
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)
Croquetas melosas de jamón ibérico con chips de verduras
Flor de alcachofa confitada
Ensalada de tomate raff con cebolla dulce y lascas de bonito
SEGUNDO (a elegir o degustar varias paellas)
Arroz a banda (pescado, langostino pelado y salmorreta)
o
Arroz negro con sepia
o
Arroz con pollo y verduras
POSTRE
Buñuelos de chocolate fritos al momento con salsa de toffee
Café o infusión
BODEGA
Vino Blanco D.O. Verdejo o Vino D.O. Rioja Crianza o Refresco o Cerveza
Agua mineral
Precio por persona 52,00 Euros
Mínimo de comensales: 10 Personas
Menú de Celebración Nº2
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)
Croquetas melosas de jamón ibérico con chips de verduras
Flor de alcachofa confitada
Chipirones sobre tierra de ibéricos, crema de guisantes y chutney de tomate
SEGUNDO (a elegir)
Arroz señoret (pescado, sepia, magro, pollo, verduras y gambas)
o
Lomo de corvina a la meniere con almendras
o
Smash burguer con provolone, rúcula, mahonesa de tomates secos y guanciale ahumado y patatas fritas
POSTRE
Pastel de chocolate (sin gluten) con sopa de caramelo salado y helado de vainilla
Café o infusión
BODEGA
Vino Blanco D.O. Verdejo o Vino D.O. Rioja Crianza o Refresco o Cerveza
Agua mineral
Precio por persona 53,50 Euros
Mínimo de comensales: 10 Personas
Menú de Celebración Nº3
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)
Jamón ibérico cortado a mano con pan tostado y tomate fresco
Colitas de cigalas en gabardina con ali oli de fino la ina
Ensalada “El Caserio” (bonito al carbón, vainas, tomate y escabeche de zanahoria)
SEGUNDO (a elegir)
Arroz a banda (guarnición de pescado, patata y zanahoria en salsa)
o
Lubina al horno con aroma de azafrán y verduras salteadas
o
Lomo de vaca madurado a la brasa con patatas fritas
POSTRE
Tarta fina de piña con helado de yogur
Café o infusión
BODEGA
Vino Blanco D.O. Verdejo o Vino D.O. Rioja Crianza o Refresco o Cerveza
Agua mineral
Precio por persona 56,50 Euros
Mínimo de comensales: 10 Personas
Menú de Celebración Nº4
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)
Jamón ibérico cortado a mano con pan tostado y tomate fresco
Berberechos Gallegos a la sartén
Pata de pulpo a la brasa, moho rojo y patatita rustida con ajo y perjíl
SEGUNDO (a elegir)
Paella de marisco (sepia, gambas, langostinos, cigala, almejas, mejillones y berberechos)
o
Rodaballo a la gallega con patatas panaderas
o
Chuletón de vaca madurada acompañado de patatas fritas (500 gr para cada dos personas)
POSTRE
Tarta fina de manzana con helado de vainilla
Café o infusión
BODEGA
Vino Blanco D.O. Verdejo o Vino D.O. Rioja Crianza o Refresco o Cerveza
Agua mineral
Precio por persona 62,50 Euros
Mínimo de comensales: 10 Personas
Menú de Celebración Nº5
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)
Jamón ibérico cortado a mano con pan tostado y tomate fresco
Tartar de atún rojo y tostas de pan hojaldrado
Huevos estrellados con langosta al ajillo, láminas de patatas fritas y aceite de trufa
SEGUNDO (a elegir)
Arroz a banda St.James (sepia, gambas, acompañado de mariscada: cigala, carabineros y langostinos)
o
Arroz con bogavante salvaje gallego
POSTRE
Surtido de postres de la casa
Café o infusión
BODEGA
Vino Blanco D.O. Albariño o Vino D.O. Ribera del Duero o Refresco o Cerveza
Agua mineral
Precio por persona 72,50 Euros
Mínimo de comensales: 10 Personas
