Menú Degustación arroces nº1
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)
Croquetas melosas de jamón ibérico con chips de verduras
Abanico de berenjena a la miel de trufa blanca
Ensalada de tomate raff con cebolla dulce y lascas de bonito
SEGUNDO (a elegir o degustar varias paellas)
Arroz a banda (pescado, langostino pelado y salmorreta)
o
Arroz negro con sepia
o
Arroz con pollo y verduras
POSTRE
Buñuelos de chocolate fritos al momento con salsa de toffee
Café o infusión
BODEGA
Vino Blanco D.O. Verdejo o Vino D.O. Rioja Crianza o Refresco o Cerveza
Agua mineral
Precio por persona 52,00 Euros
Mínimo de comensales: 10 Personas
Menú de Celebración Nº2
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)
Croquetas melosas de jamón ibérico con chips de verduras
Ensaladilla rusa del chef
Chipirones sobre tierra de ibéricos, crema de guisantes y chutney de tomate
SEGUNDO (a elegir)
Arroz señoret (pescado, sepia, magro, pollo, verduras y gambas)
o
Lomo de corvina a la meniere con almendras
o
Hamburguesa con provolone, rúcula, mahonesa de tomates secos y guanciale ahumado y patatas fritas
POSTRE
Pastelito de chocolate (sin gluten) con sopa de caramelo salado y helado de vainilla
Café o infusión
BODEGA
Vino Blanco D.O. Verdejo o Vino D.O. Rioja Crianza o Refresco o Cerveza
Agua mineral
Precio por persona 52,00 Euros
Mínimo de comensales: 10 Personas
Menú de Celebración Nº3
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)
Jamón ibérico cortado a mano con pan tostado y tomate fresco
Salpicón de marisco
Zamburiñas a la plancha con ajo y perejil
SEGUNDO (a elegir)
Arroz a banda (pescado, langostino pelado y salmorreta)
o
Lubina al horno con aroma de azafrán y verduras salteadas
o
Solomillo de vacuno a la parrilla y puré de patatas
POSTRE
Tarta fina de piña con helado de yogur
Café o infusión
BODEGA
Vino Blanco D.O. Verdejo o Vino D.O. Rioja Crianza o Refresco o Cerveza
Agua mineral
Precio por persona 55,50 Euros
Mínimo de comensales: 10 Personas
Menú de Celebración Nº4
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)
Jamón ibérico cortado a mano con pan tostado y tomate fresco
Berberechos Gallegos a la sartén
Pata de pulpo a la brasa, moho rojo y patatita rustida con ajo y perjíl
SEGUNDO (a elegir)
Paella de marisco (sepia, gambas, langostinos, cigala, almejas, mejillones y berberechos)
o
Rodaballo a la gallega con patatas panaderas
o
Solomillo de vacuno a la parrilla y pastel de patata
POSTRE
Tarta fina de manzana con helado de vainilla
Café o infusión
BODEGA
Vino Blanco D.O. Verdejo o Vino D.O. Rioja Crianza o Refresco o Cerveza
Agua mineral
Precio por persona 61,00 Euros
Mínimo de comensales: 10 Personas
Menú de Celebración Nº5
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)
Jamón ibérico cortado a mano con pan tostado y tomate fresco
Tartar de atún rojo con helado de wasabi y tostas de pan hojaldrado
Tosta de anchoas de Santoña en salazón con base de tomate y aceite virgen extra
SEGUNDO (a elegir)
Arroz a banda St.James (sepia, gambas, acompañado de mariscada: cigala, carabineros y langostinos)
o
Arroz con bogavante salvaje gallego
POSTRE
Surtido de postres de la casa
Café o infusión
BODEGA
Vino Blanco D.O. Albariño o Vino D.O. Ribera del Duero o Refresco o Cerveza
Agua mineral
Precio por persona 71,00 Euros
Mínimo de comensales: 10 Personas
