Menú de Celebración Nº1
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)
Croquetas melosas de jamón ibérico
Ensalada de tomates de huerto ecológico con bonito en escabeche y salmorejo cremoso
Ensaladilla rusa St. James con costra de pulpo a la gallega
SEGUNDO (a elegir)
Arroz a banda clásico, acompañado de cazuela de guiso de pescado y patata
o
Lubina a la espalda con salsa bilbaína acompañado de verduritas a la plancha
o
Hamburguesa de vaca con foie, parmesano, cebolla en pan brioche y patatas fritas
POSTRE
Tarta de queso semilíquida con infusión fría de té y frutos rojos
Café 100% arábica o infusión
BODEGA
Vino Blanco D.O. Verdejo o Vino D.O. Rioja Crianza o Refresco o Cerveza
Agua mineral
Precio por persona 55,00 Euros
Mínimo de comensales: 10 Personas
Menú de Celebración Nº2
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)
Aguacate a la brasa con langostinos al ajillo y tomates caramelizados
Zamburiñas a la plancha
Salpicón emulsionado de buey de mar desmigado con crema agria de lima
SEGUNDO (a elegir)
Paella mixta con pollo, cigala, verdura, mejillón y sepia
o
Rape a la parrilla con adobo sencillo y pimientos del piquillo caramelizados con orégano y salvia
o
Lomo alto de vaca madurada a la plancha y pastel de patata
POSTRE
Coulant de chocolate amargo 70%, sorbete de maracuya y teja de naranja
Café 100% arábica o infusión
BODEGA
Vino Blanco D.O. Verdejo o Vino D.O. Rioja Crianza o Refresco o Cerveza
Agua mineral
Precio por persona 60,00 Euros
Mínimo de comensales: 10 Personas
Menú de Celebración Nº3
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)
Jamón ibérico cortado a cuchillo, pan, aove y pulpa de tomate
Pata de pulpo a la brasa con quinoa real tostada y aji amarillo
Berberechos de Noia a la sartén
SEGUNDO (a elegir)
Paella de marisco con sepia, gambas, langostinos, cigala, almeja fina gallega y mejillones
o
Rodaballo al grill con puré de patata ratte a la mantequilla
o
Chuletón de vaca madurada acompañado de patatas fritas (500 gr para cada dos personas)
POSTRE
Tarta fina de piña con helado de yogur
Café 100% arábica o infusión
BODEGA
Tarta fina de piña con helado de yogur
Café 100% arábica o infusión
Precio por persona 70,50 Euros
Mínimo de comensales: 10 Personas
Menú de Celebración Nº4
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)
Jamón ibérico cortado a cuchillo, pan, aove y pulpa de tomate
Almejas de la ría a la marinera
Tacos de salmón marinado en cítricos y jengibre, rúcula selvática y crema agridulce de mostaza verde
SEGUNDO (a elegir)
Paella con bogavante azul (seco o caldoso)
o
Lenguado a la parrilla acompañado de pimientos del piquillo caramelizados con orégano y salvia
o
Chuletón de vaca madurada acompañado de patatas fritas (500 gr para cada dos personas)
POSTRE
Tarta fina de manzana con helado de vainilla
Café 100% arábica o infusión
BODEGA
Vino Blanco D.O. Albariño o Vino D.O. Ribera del Duero o Refresco o Cerveza
Agua mineral
Precio por persona 85,00 Euros
Mínimo de comensales: 10 Personas
Menú de Celebración Nº5
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)
Huevos estrellados con langosta al ajillo, láminas de patatas fritas y aceite de trufa
Gamba blanca cocida en agua de mar
Cigala de tronco abierta a la parrilla
Ensalada de bogavante azul New York club, pico de gallo sin trabajo, espinacas baby y salsa cremosa
SEGUNDO (a elegir)
Arroz a banda St.James (sepia, gambas, acompañado de mariscada: cigala, carabineros y langostinos)
o
Arroz 2.0 : Chuletón de vaca madurada con base de arroz
o
Arroz de carabineros (seco o caldoso)
POSTRE
Surtido de postres de la casa
Café 100% arábica o infusión
BODEGA
Vino Blanco D.O. Albariño o Vino D.O. Ribera del Duero o Refresco o Cerveza
Agua mineral
Precio por persona 115,00 Euros
Mínimo de comensales: 10 Personas
