Para empezar | |
|---|---|
Huevos estrellados con langosta al ajillo, láminas de patatas fritas y aceite de trufa | 37,00€ |
Aguacate a la brasa con langostinos al ajillo y tomates caramelizados | 24,50€ |
Lomo de anchoa del cantábrico en salazón, tosta y picadillo (precio por unidad) | 4,90€ |
Pata de pulpo a la brasa, moho rojo y patatitas rustidas con ajo y perejil | 29,00€ |
Burrata fresca de Puglia, pomodori secchi y carpaccio de tomate | 19,50€ |
Tartar de atún y tostas de pan hojaldrado | 29,50€ |
Ensalada de tomate con cebolla dulce y lascas de bonito | 18,00€ |
Bogavante azul en ensalada con vinagreta de cítricos | 35,00€ |
Ensaladilla rusa del chef con piscos andaluces | 19,50€ |
Salpicón de mariscos St.James | 19,00€ |
Parrillada de chipirones y pulpo con cebolla caramelizada al vino tinto | 26,00€ |
Croquetas melosas de jamón ibérico con chips de verduras | 16,00€ |
Colitas de cigalas en gabardina con alioli de fino la Ina | 24,00€ |
Bocaditos crujientes de rabo de toro y huevo de codorniz | 19,00€ |
Salmorejo con huevo de codorniz, jamón ibérico y nuestra regañá | 24,00€ |
Jamón ibérico cortado a mano con pan, aceite y tomate | 29,50€ |
Abanico de berenjena a la miel de trufa blanca | 16,00€ |
Chipirones fritos a la andaluza | 22,00€ |
Mariscos | |
|---|---|
Berberechos a la sartén | 11,50€ |
Coquinas la sartén 100 gr | 11,50€ |
Almejas (salsa marinera o sartén) 100gr | 13,00€ |
Gamba blanca especial (cocida o plancha) 100 gr | 18,00€ |
Cigala de tronco abierta, a la sal o la parrilla 100 gr | 21,50€ |
Arroces St.James (Mínimo dos personas) (Precio por persona) | |
|---|---|
Arroz a banda clásico (guarnición de pescado, patata y zanahoria en salsa) | 24,50€ |
Arroz a banda St. James (acompañado de mariscada de: cigala, carabineros y langostinos) | 38,00€ |
Paella de marisco (sepia, gambas, langostinos, cigala, almeja fina Gallega y mejillones) | 29,00€ |
Paella mixta (pollo, cigala, verdura, mejillón y sepia) | 28,50€ |
Paella con langosta | 48,50€ |
Paella valenciana clásica (pollo, conejo, garrofón, judias verdes y caracoles) (50 minutos) | 26,50€ |
Arroz Alicantino (pollo, sepia, langostino, mejillón, costillas, verduras y garbanzos) | 26,50€ |
Arroz del Señoret (sepia, mejillones, magro, pollo, verduras, gambas) | 24,50€ |
Arroz con chipirones y ajetes tiernos | 24,50€ |
Arroz negro con sepia | 24,50€ |
Arroz con pollo y verduras | 25,50€ |
Arroz de la huerta (verduritas de temporada) | 26,00€ |
Paella con bogavante azul | 35,00€ |
Arroz con carabineros | 38,00€ |
Fideua (Mínimo dos personas) (Precio por persona) | |
|---|---|
Fideua de mariscos Ciudad Gandía (gambas, mejillones, sepia, cigala) | 29,00€ |
Fideua de la huerta (verduras de temporada) | 26,00€ |
Fideua con bogavante azul | 35,00€ |
Fideua negra con sepia | 24,50€ |
Caldosos y melosos (Mínimo dos personas) (Precio por persona) | |
|---|---|
Arroz con bogavante azul | 35,00€ |
Arroz marinero (langostinos, almeja, mejillón, pescado) | 27,00€ |
Arroz con carabineros | 38,00€ |
Arroz del chef (almejas y gambas) (ligeramente picante) | 27,00€ |
Arroz con boletus y foie | 33,00€ |
Melosos (Mínimo dos personas) (Precio por persona) | |
|---|---|
Arroz con hongos boletus y foie | 33,00€ |
Arroz con bacalao, espinacas y garbanzos (arroz de temporada) | 33,00€ |
Arroces 2.0 | |
|---|---|
Rape (almejas, sepia y gambas) con base de arroz | 39,50€ |
Chuletón de vaca madurada con base de arroz | 36,00€ |
Lubina (almejas, sepia y gambas) con base de arroz | 36,00€ |
Rodaballo (almejas, sepia y gambas) con base de arroz | 39,50€ |
Pescados | |
|---|---|
Lomo de bacalao a baja temperatura con tartar de calabaza y eneldo | 26,50€ |
Lubina a la espalda con salsa bilbaína | 25,50€ |
Corvina a la meunière con almendras | 25,50€ |
Lubina a la sal (mínimo dos personas) (precio por persona) | 28,00€ |
Lenguado asado con mantequilla de tomillo limonero | 38,50€ |
Rodaballo a la gallega | 32,00€ |
Rape negro asado (mínimo dos personas) (precio por persona) | 29,50€ |
Nuestros pescados crudos en escabeche ó salazón han sido previamente congelados durante 24 horas a -20ºC
Carnes | |
|---|---|
Smash burguer de vaca madurada con provolone, rúcula, mahonesa de tomate seco y guanciale | 24,00€ |
Lomo de vaca madurado a la brasa | 25,00€ |
Chuletón de vaca madurada 30-40 días de maduración (pieza de 500 gr) | 55,00€ |
Guarniciones | |
|---|---|
Patatas fritas | 5,90€ |
Verdura plancha | 5,90€ |
Puré de Patata | 5,90€ |
Postres | |
|---|---|
Tarta fina de piña con helado de yogur (15 minutos) | 9,50€ |
Tarta fina de manzana con helado de vainilla (15 minutos) | 9,50€ |
Nuestro tiramisú | 9,00€ |
Crema catalana de mango con helado de fruta de la pasión | 9,00€ |
Tarta de queso tradicional | 9,00€ |
Pastel de chocolate (sin gluten) con sopa de caramelo salado y helado de vainilla | 9,00€ |
Buñuelos de chocolate fritos al momento con salsa de toffee | 9,00€ |
Torrija de brioche tostado en mantequilla salada con baileys casero y cacao | 9,00€ |
Sorbete de limón o fruta de la pasión | 8,50€ |
Helados artesanos al gusto (chocolate negro, vainilla, higos, turrón y chocolate blanco) | 8,50€ |
* Precios incluido IVA. Pan y aperitivo 3,50 € por comensal
* Solicite información sobre los principales alérgenos
Descubre la mejor carta de paellas y arroces de todo Madrid en nuestros restaurantes St. James. En nuestra carta encontrarás todo tipo de elaboradas guarniciones, entrantes, mariscos, pescados, carnes y, cómo no, arroces. Contamos con más de 30 variedades de arroces además de carnes, pescados y una amplia variedad de postres todos realizados por nuestros reposteros. Ponle el mejor broche a tu comida con nuestra oferta de postres dulces y súper sabrosos.
Toda buena carta debería incluir una oferta interesante de vinos y champanes, y eso es justo lo que hemos hecho en St. James. Nuestra bodega cuenta con una gran variedad de referencias. Vinos blancos, rosados y tintos con denominación de origen, así como interesantísimos cavas y champanes.