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Carta St. James Juan Bravo

Para empezar
1/2 Ración
Ración
Jamón ibérico cortado a mano con pan, aceite y tomate
19,00€
29,00€
Flor de alcachofa confitada con sal maldón (producto de temporada)
14,00€
19,00€
Ensaladilla rusa del chef
22,00€
Lomo de anchoa de cantábrico en salazón, tosta hojaldrada y picadillo (precio por unidad)
4,90€
Bogavante azul en ensalada
33,00€
Salpicón de mariscos
22,00€
Pata de pulpo a la brasa, moho rojo y patatita rustida con ajo y perejil
25,00€
Ensalada de tomate con cebolla dulce y lascas de bonito
17,00€
Chipirones tierra ibéricos, crema de guisantes y chutney de tomate
15,50€
22,00€
Tiradito de corvina marinada con crujiente de arroz
22,00€
Carpaccio de pulpo con vinagreta de almendras y tomillo
22,00€
Croquetas melosas de jamón ibérico con chips de verduras
12,00€
16,00€
Puntillas de la bahía con habitas baby
23,00€
Tartar de atún rojo con helado de wasabi
29,00€
Abanico de berenjena a la miel de trufa blanca
16,00€
Alcachofas con berberechos en salsa marinera (producto de temporada)
25,00€
Mariscos
Berberechos a la sartén
10,90€
Coquinas la sartén 100 gr
10,90€
Almejas (salsa marinera o sartén) 100gr
12,00€
Colas de langostino con ajo negro
22,00€
Gamba blanca especial (cocida o plancha) 100 gr
17,50€
Cigala de tronco abierta, a la sal o la parrilla 100 gr
21,00€
Zamburiña plancha Ud
6,50€
Arroces St.James (Mínimo dos personas) (Precio por persona)
Arroz a banda clásico (guarnición de pescado, patata y zanahoria en salsa) >
23,50€
Arroz a banda St. James (acompañado de mariscada de: cigala, carabineros y langostinos)
36,50€
Paella de marisco (sepia, gambas, langostinos, cigala, almeja fina Gallega y mejillones)
27,50€
Paella mixta (pollo, cigala, verdura, mejillón y sepia)
26,50€
Paella con langosta
45,00€
Paella valenciana clásica (pollo, conejo, garrofón, judias verdes y caracoles) (50 minutos)
26,50€
Arroz Alicantino (pollo, sepia, langostino, mejillón, costillas, verduras y garbanzos)
26,50€
Arroz del Señoret (sepia, mejillones, magro, pollo, verduras, gambas)
23,50€
Arroz con chipirones y ajetes tiernos
23,50€
Arroz negro con sepia
23,50€
Arroz con pollo y verduras
24,00€
Arroz de la huerta (verduritas de temporada)
24,50€
Paella con bogavante azul
34,00€
Arroz con carabineros
36,50€
Arroz con rape y almejas
32,00€
Arroz con alcachofas y langostinos
27,00€
Fideua (Mínimo dos personas) (Precio por persona)
Fideua de mariscos Ciudad Gandía (gambas, mejillones, sepia, cigala)
27,50€
Fideua Rosegada (mariscos pelados con almeja fina Gallega)
27,50€
Fideua con bogavante azul
34,00€
Fideua negra con sepia
23,50€
Caldosos (Mínimo dos personas) (Precio por persona)
Arroz con bogavante azul
34,50€
Arroz marinero (langostinos, almeja, mejillón, pescado)
26,50€
Arroz con carabineros
36,50€
Arroz del chef (almejas y gambas) (ligeramente picante)
26,50€
Melosos (Mínimo dos personas) (Precio por persona)
Arroz con hongos boletus y foie
32,00€
Pescados
Merluza al gusto
25,00€
Lomo de bacalao a baja temperatura con tartar de calabaza y eneldo
26,00€
Lubina a la espalda con salsa bilbaína
25,00€
Corvina a la meunière con almendras
25,00€
Lubina a la sal (mínimo dos personas) (precio por persona)
25,00€
Lenguado asado con mantequilla de tomillo limonero
35,00€
Rodaballo a la gallega
32,00€
Rape negro asado (mínimo dos personas) (precio por persona)
29,50€

Nuestros pescados crudos en escabeche ó salazón han sido previamente congelados durante 24 horas a -20ºC

Carnes
Hamburguesa St.James
23,00€
Solomillo vacuno a la plancha
27,00€
Steak tartar de solomillo vacuno cortado a cuchillo y preparado al momento
29,00€
Guarniciones
Patatas fritas
4,90€
Verdura plancha
4,90€
Puré de Patata
4,90€
Postres
Tarta fina de piña con helado de yogur (15 minutos)
9,00€
Tarta fina de manzana con helado de vainilla (15 minutos)
9,00€
Tarta de queso semiliquida pasión dulce (15 minutos)
9,00€
Arroz con leche y té matcha con manzana caramelizada
8,50€
Panacotta de vainilla con sopa de fresas
8,50€
Coulant chocolate amargo 70%, sorbete de maracuya y teja de naranja (15 min)
9,00€
Buñuelos de chocolate fritos al momento con salsa de toffee
9,50€
Torrija de brioche tostado en mantequilla salada con baileys casero y cacao
8,00€
Sorbete de limón al cava ó vodka o fruta de la pasión
8,00€
Helados al gusto (chocolate negro, vainilla, higos, turrón y chocolate blanco con naranja)
8,00€
* Precios incluido IVA. Pan y aperitivo 3,50 € por comensal
* Solicite información sobre los principales alérgenos

Descubre la mejor carta de paellas y arroces de todo Madrid en nuestros restaurantes St. James. En nuestra carta encontrarás todo tipo de elaboradas guarniciones, entrantes, mariscos, pescados, carnes y, cómo no, arroces. Contamos con más de 30 variedades de arroces además de carnes, pescados y una amplia variedad de postres todos realizados por nuestros reposteros. Ponle el mejor broche a tu comida con nuestra oferta de postres dulces y súper sabrosos.

Toda buena carta debería incluir una oferta interesante de vinos y champanes, y eso es justo lo que hemos hecho en St. James. Nuestra bodega cuenta con una gran variedad de referencias. Vinos blancos, rosados y tintos con denominación de origen, así como interesantísimos cavas y champanes.


Cena de Gala
Nochevieja 2022

 

* C/ Alcalá, 12 Galería Canalejas Tel. 91 343 89 40

* C/ Juan Bravo, 26 Tel. 91 570 46 91 

 

Solicite menús de gala en nuestro email

 info@restaurantestjames.com

o al teléfono 91 637 32 59