Entrantes | |
|---|---|
Huevos estrellados con langosta al ajillo, láminas de patatas fritas y aceite de trufa | 37,00€ |
Anchoas de Santoña en salazón, tosta de pan y tapenades (6 uds) | 24,00€ |
Cigalitas fritas a la bilbaína | 24,50€ |
Colitas de cigalas a la gabardina con alioli tradicional | 26,00€ |
Croquetas melosas de jamón ibérico con chips de verduras | 18,50€ |
Chipironcitos a la andaluza | 22,50€ |
Jamón ibérico cortado a cuchillo, pan, aove y pulpa de tomate | 33.50€ |
Pescaditos a la andaluza con huevo de corral y pan de ajo | 21,50€ |
Pata de pulpo a la brasa, mojo rojo y patatas rustidas con ajo y perejil | 29,50€ |
Ensaladas y verduras | |
|---|---|
Salpicón de mariscos St.James | 26,00€ |
Aguacate a la brasa con langostinos al ajillo y tomates caramelizados | 25,00€ |
Ensalada de tomate con cebolla dulce y lascas de bonito escabechado casero | 19,50€ |
Bogavante azul en ensalada con vinagreta de cítricos | 37,00€ |
Ensaladilla rusa del chef con picos andaluces | 22,00€ |
Abanico de berenjena a la miel de trufa blanca | 18,50€ |
Ensalada verde de temporada | 19,50€ |
Mariscos | |
|---|---|
Ostras Spéciale de Claire sobre hielo (ud) | 7,50€ |
Berberechos a la sartén o ligeramente picante 100gr | 12,50€ |
Coquinas la sartén 100 gr | 12,50€ |
Almejas (salsa marinera o sartén) 100gr | 14,00€ |
Gamba blanca especial (cocida o plancha) 100 gr | 19,00€ |
Pescados | |
|---|---|
Lomo de bacalao a baja temperatura con tartar de calabaza y eneldo | 27,00€ |
Lubina a la espalda con salsa bilbaína | 26,00€ |
Corvina a la meunière con almendras | 26,00€ |
Lubina a la sal (mínimo dos personas) (precio por persona) | 29,50€ |
Lenguado asado con mantequilla de tomillo limonero | 38,50€ |
Rodaballo a la gallega | 32,00€ |
Rape negro asado (mínimo dos personas) (precio por persona) | 29,50€ |
Carnes | |
|---|---|
Smash burguer de vaca madurada con provolone, rúcula, mahonesa de tomate seco y guanciale | 24,00€ |
Lomo de vaca madurado a la brasa | 26,00€ |
Chuletón de vaca madurada 30-40 días de maduración (pieza de 500 gr) | 55,00€ |
Guarniciones | |
|---|---|
Puré de patata ratte a la mantequilla | 6,00€ |
Pimientos del piquillo caramelizados con orégano y salvia | 6,00€ |
Patatas fritas | 6,00€ |
Verdura plancha | 6,00€ |
Pan con tomate | 6,00€ |
Arroces St.James (Mínimo dos personas) (Precio por persona) | |
|---|---|
Arroz a banda St.James con calamar, acompañado de mariscada de cigala, carabineros, langostinos | 38,00€ |
Arroz a banda clásico con calamar, acompañado de cazuela de guiso de pescado y patata | 25,00€ |
Paella de marisco con calamar, gambas, langostinos, cigala, almeja fina gallega y mejillones | 29,50€ |
Paella mixta con pollo, verduras, cigala, gambas, mejillones y calamar | 29,50€ |
Paella con langosta (consulte disponibilidad) | 49,00€ |
Paella tradicional valenciana con pollo, conejo, garrofón, judías verdes y caracoles (50 min) | 27,50€ |
Arroz alicantino con pollo, calamar, langostinos, mejillón, costillas, verduras y garbanzos | 27,50€ |
Arroz del señoret con calamar, mejillón, magro, pollo, verduras y gambas | 25,00€ |
Arroz con chipirones y ajetes tiernos | 25,00€ |
Arroz negro con calamar | 25,00€ |
Arroz con pollo y verduras | 26,00€ |
Arroz de la huerta (verduritas de temporada) | 26,00€ |
Paella con bogavante azul | 37,00€ |
Arroz con carabineros | 39,50€ |
Fideua (Mínimo dos personas) (Precio por persona) | |
|---|---|
Fideuá de mariscos Ciudad Gandía, con gambas, langostinos mejillones, calamar y cigala | 29,50€ |
Fideuá de la huerta con verduras de temporada | 26,00€ |
Fideuá con bogavante azul | 37,00€ |
Fideua negra con sepia | 25,00€ |
Caldosos y melosos (Mínimo dos personas) (Precio por persona) | |
|---|---|
Arroz con bogavante azul | 37,00€ |
Arroz marinero con langostinos, almejas, mejillones y pescado | 28,50€ |
Arroz del chef con almejas y gambas, ligeramente picante | 28,50€ |
Arroz con carabineros | 39,50€ |
Arroz con boletus y foie | 33,00€ |
Arroces 2.0 | |
|---|---|
Rape y almejas con base de arroz | 39,50€ |
Chuletón de vaca madurada con base de arroz | 37,00€ |
Lubina con base de arroz | 36,50€ |
Rodaballo con base de arroz | 39,50€ |
Lenguado con base de arroz (para 1 persona) | 48,50€ |
Nuestros pescados crudos en escabeche ó salazón han sido previamente congelados durante 24 horas a -20ºC
Postres | |
|---|---|
Tarta fina de piña con helado de yogur (15 minutos) | 9,50€ |
Tarta fina de manzana con helado de vainilla (15 minutos) | 9,50€ |
Nuestro tiramisú | 9,00€ |
Crema catalana de mango con helado de fruta de la pasión | 9,00€ |
Tarta de queso tradicional | 9,00€ |
Paellerita de arroz con leche tradicional | 9,00€ |
Pastel de chocolate (sin gluten) con sopa de caramelo salado y helado de vainilla | 9,50€ |
Buñuelos de chocolate fritos al momento con salsa de toffee | 9,50€ |
Torrija de brioche tostado en mantequilla salada con baileys casero y cacao | 9,50€ |
Sorbete de limón o fruta de la pasión | 8,50€ |
Helados artesanos al gusto (chocolate negro, vainilla, higos, turrón y chocolate blanco) | 8,50€ |
* Precios incluido IVA. Pan y aperitivo 3,50 € por comensal
* Solicite información sobre los principales alérgenos
Descubre la mejor carta de paellas y arroces de todo Madrid en nuestros restaurantes St. James. En nuestra carta encontrarás todo tipo de elaboradas guarniciones, entrantes, mariscos, pescados, carnes y, cómo no, arroces. Contamos con más de 30 variedades de arroces además de carnes, pescados y una amplia variedad de postres todos realizados por nuestros reposteros. Ponle el mejor broche a tu comida con nuestra oferta de postres dulces y súper sabrosos.
Toda buena carta debería incluir una oferta interesante de vinos y champanes, y eso es justo lo que hemos hecho en St. James. Nuestra bodega cuenta con una gran variedad de referencias. Vinos blancos, rosados y tintos con denominación de origen, así como interesantísimos cavas y champanes.