Entrantes | |
|---|---|
Torreznos crujientes de Soria con pisto mediterráneo y buñuelo de huevo | 14,00€ |
Mejillones pata negra St.James | 12,00€ |
Chipironcitos de playa a la andaluza con mahonesa coreana | 18,00€ |
Bienmesabe de pulpo, mahonesa de adobo gaditano y huevo frito cabreado | 22,00€ |
Croquetas melosas de jamón ibérico con chips de verduras (8 ud) | 14,00€ |
Croquetas de pollo asado de los domingos con trufa (8 ud) | 12,00€ |
Ensaladilla rusa con tres atunes (en aceite, en escabeche y dados de atún),
mimosa y encurtidos | 17,00€ |
Ensalada César con pops de pollo marinado y nube de parmesano | 15,00€ |
Aguacate a la brasa con langostinos ajillo y tomates caramelizados | 19,00€ |
Burrata de leche fresca, ensalada de tres tomates, albahaca y alcaparras | 16,00€ |
Carpaccio de salmón de Alaska marinado en casa con aguacate, salsa ponzu y trufa | 18,00€ |
Muy GaSTro | |
|---|---|
Milhojas de patata muy bravas, alioli y chipotle
| 11,00€ |
Sandwich Cubano de cochinita pibil
| 14,00€ |
Bocatas chinos de alitas de pollo marinadas a la brasa (2 ud)
| 13,00€ |
Bocadito crujiente de wonton rellenos de rabo de toro y codorniz (4 ud)
| 14,90€ |
Burritos de maíz azul con oreja muy crujiente, salsa de tomatillos verdes y
cebolla sudada con habanero (2 ud) | 14,90€ |
Samosas crujientes de cochinillo confitados con shitakies, dos salsas (4 ud)
| 12,90€ |
Gyozas de manitas de cordero a la madrileña (4 ud)
| 13,90€ |
Humus de garbanzos, manzana verde, yogurt eco, granadas,
miel y totopos caseros | 12,00€ |
Arroces St.James (Mínimo dos personas) (Precio por persona) | |
|---|---|
Arroz a banda clásico (guarnición de pescado, patata y zanahoria en salsa) | 23,50€ |
Arroz del Señoret (sepia, mejillones, magro, pollo, verduras, gambas) | 23,50€ |
Paella de marisco (sepia, gambas, langostinos, cigala, almeja fina Gallega y mejillones) | 27,50€ |
Paella mixta (pollo, cigala, verdura, mejillón y sepia) | 26,50€ |
Arroz con chipirones y ajetes tiernos | 23,50€ |
Arroz negro con sepia | 23,50€ |
Arroz con pollo y verduras | 24,00€ |
Arroz de la huerta (verduritas de temporada) | 24,50€ |
Paella con bogavante azul (seco o caldoso) | 34,00€ |
Fideua de mariscos Ciudad Gandía (gambas, mejillones, sepia, cigala) | 27,50€ |
Fideua Rosegada (mariscos pelados con almeja fina Gallega | 27,50€ |
Fideua negra con sepia | 23,50€ |
Arroz caldoso del Chef
(almejas y gambas) (ligeramente picante) | 26,50€ |
Arroz caldoso marinero (langostinos, almeja, mejillón, pescado) | 26,50€ |
Arroz meloso con hongos boletus y foie | 32,00€ |
Salsa Ali Oli | 3,00€ |
Carnes | |
|---|---|
Escalope Vienes en costra de parmesano, salsa de tomate provenzal, rúcula y burrata | 22,90€ |
Lomo de vaca madurado a la brasa | 24,50€ |
Burguer de vaca madurada con provolone, rúcula, mahonesa de tomates secos y
guanciale ahumado | 19,90€ |
Pescados | |
|---|---|
Sambal de corvina con pachoy y yuca
| 23,00€ |
Lomo de lubina a la brasa con quinoa real y jugo de carabineros
| 24,00€ |
Lubina a la sal (mínimo dos personas) (precio por persona)  | 24,50€ |
Dados de atún caramelizados con tempura de patatas | 25,00€ |
Nuestros pescados crudos en escabeche ó salazón han sido previamente congelados durante 24 horas a -20ºC
Guarniciones | |
|---|---|
Patatas deluxe | 4,90€ |
Verduras a la plancha | 4,90€ |
Pure de patata | 4,90€ |
Postres | |
|---|---|
Banoffee de plátano al caramelo con cacao y galletas Lotus | 7,50€ |
Tarta fina de manzana con helado de vainilla (15 minutos) | 9,00€ |
Pastelito de chocolate (sin gluten) con sopa de caramelo salado y helado de vainilla | 8,00€ |
Crema catalana de mango con helado de pasión Crema catalana de mango con helado de pasión | 7,50€ |
Torrija hojaldrada empapada en baileys casero con cacao y helado | 9,00€ |
Helados al gusto (chocolate negro, vainilla, higos, turrón y chocolate blanco a la naranja)
| 7,50€ |