Carta St. James Rosario Pino
Para empezar | 1/2 Ración | Ración |
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Jamón ibérico cortado a mano con pan, aceite y tomate ![]() | 17,50€ | 26,50€ |
Cecina de buey ligeramente ahumada con almendra marcona ![]() | 14,50€ | 21,00€ |
Bogavante azul en ensalada ![]() ![]() | 33,00€ | |
Croquetas melosas de jamón ibérico con chips de verduras ![]() ![]() ![]() ![]() | 11,50€ | 15,00€ |
Crujiente de oreja confitada con salsa brava ![]() ![]() | 19,00€ | |
Chipirones a la plancha con salsa de tomate especiada ![]() | 15,00€ | 21,50€ |
Pulpo crujiente con parmentier de patata ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | 24,50€ | |
Ensaladilla rusa con bacalao confitado, piparras y ajada ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | 21,00€ | |
Ensalada de tomate con cebolla dulce y lascas de bonito ![]() ![]() | 17,00€ | |
Abanico de berenjena a la miel de trufa blanca ![]() ![]() | 11,00€ | 15,00€ |
Pescaditos a la andaluza con huevo frito de corral ![]() ![]() ![]() | 16,00€ | |
Tartar de atún rojo St.James ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | 27,00€ | |
Carpaccio de pulpo con vinagreta de almendra y tomillo ![]() ![]() ![]() | 21,50€ | |
Salmorejo con huevo de codorniz y jamón ibérico ![]() ![]() ![]() | 18,00€ |
Mariscos | |
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Berberechos a la sartén ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | 10,20€ |
Coquinas la sartén 100 gr ![]() ![]() | 10,20€ |
Almejas (salsa marinera ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | 11,00€ |
Colas de langostino con ajo negro ![]() ![]() | 21,50€ |
Gamba blanca especial (cocida o plancha) 100 gr ![]() ![]() | 17,50€ |
Cigala plancha 100 gr ![]() ![]() | 13,00€ |
Zamburiña plancha Ud ![]() | 5,30€ |
Txangurro Ud ![]() ![]() ![]() | 20,00€ |
Arroces St.James (Mínimo dos personas) (Precio por persona) | |
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Arroz a banda clásico (guarnición de pescado, patata y zanahoria en salsa) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | 23,00€ |
Arroz a banda St. James (acompañado de mariscada de: cigala, carabineros y langostinos) ![]() ![]() ![]() | 36,00€ |
Paella de marisco (sepia, gambas, langostinos, cigala, almeja fina Gallega y mejillones) ![]() ![]() ![]() | 27,00€ |
Paella mixta (pollo, cigala, verdura, mejillón y sepia) ![]() ![]() ![]() | 26,00€ |
Paella valenciana clásica (pollo, conejo, garrofón, judias verdes y caracoles) (50 minutos) ![]() ![]() | 26,00€ |
Arroz Alicantino (pollo, sepia, langostino, mejillón, costillas, verduras y garbanzos) ![]() ![]() ![]() | 26,00€ |
Arroz del Señoret (sepia, mejillones, magro, pollo, verduras, gambas) ![]() ![]() ![]() | 23,00€ |
Arroz con chipirones y ajetes tiernos ![]() ![]() ![]() | 23,00€ |
Arroz negro con sepia ![]() ![]() ![]() | 23,00€ |
Arroz con pollo y verduras ![]() | 23,50€ |
Arroz de la huerta (verduritas de temporada) ![]() | 24,00€ |
Paella con bogavante azul ![]() ![]() ![]() | 33,00€ |
Arroz con carabineros ![]() ![]() ![]() | 36,00€ |
Arroz con rape y almejas ![]() ![]() ![]() | 31,50€ |
Fideua (Mínimo dos personas) (Precio por persona) | |
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Fideua de mariscos Ciudad Gandía (gambas, mejillones, sepia, cigala) ![]() ![]() ![]() ![]() | 27,00€ |
Fideua Rosegada (mariscos pelados con almeja fina Gallega) ![]() ![]() ![]() ![]() | 27,00€ |
Fideua con bogavante azul ![]() ![]() ![]() ![]() | 33,00€ |
Fideua negra con sepia ![]() ![]() ![]() ![]() | 23,00€ |
Caldosos (Mínimo dos personas) (Precio por persona) | |
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Arroz con bogavante azul ![]() ![]() ![]() | 33,00€ |
Arroz marinero (langostinos, almeja, mejillón, pescado) ![]() ![]() ![]() | 26,00€ |
Arroz con carabineros ![]() ![]() ![]() | 36,00€ |
Arroz del chef (almejas y gambas) (ligeramente picante) ![]() ![]() ![]() | 26,00€ |
Melosos (Mínimo dos personas) (Precio por persona) | |
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Arroz con hongos boletus y foie ![]() | 27,00€ |
Pescados | |
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Merluza al gusto ![]() | 24,50€ |
Lubina a la espalda con salsa bilbaína ![]() ![]() | 25,50€ |
Lubina a la sal (mínimo dos personas) (precio por persona) ![]() | 24,50€ |
Corvina a la meunière con almendras ![]() ![]() ![]() | 24,50€ |
Rodaballo a la gallega ![]() | 28,00€ |
Rape negro asado (mínimo dos personas) (precio por persona) ![]() ![]() | 29,50€ |
Nuestros pescados crudos en escabeche ó salazón han sido previamente congelados durante 24 horas a -20ºC
Carnes | |
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Hamburguesa St.James ![]() ![]() ![]() ![]() | 22,00€ |
Presa ibérica marinada con parmentier de patata ![]() ![]() ![]() ![]() | 24,50€ |
Lomo alto de vaca madurada a la plancha | 26,50€ |
Guarniciones | |
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Chips de vegetales | 4,90€ |
Pimientos de padrón | 4,90€ |
Patatas panadera | 4,90€ |
Verdura plancha | 4,90€ |
Postres | |
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Nuestro tiramisú ![]() ![]() ![]() ![]() | 8,50€ |
Tarta de queso semiliquida pasión dulce (15 minutos) ![]() ![]() ![]() | 9,00€ |
Coulant chocolate amargo 70%, sorbete de maracuya y teja de naranja (15 min) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | 8,50€ |
Tarta fina de manzana con helado de vainilla (15 minutos) ![]() ![]() ![]() ![]() | 9,00€ |
Tarta fina de piña con helado de yogur (15 minutos) ![]() ![]() ![]() ![]() | 9,00€ |
Sorbete de limón al cava ó vodka ![]() | 8,00€ |
Sorbete de fruta de la pasión ![]() | 8,00€ |
Helados al gusto (chocolate negro, vainilla, turrón y chocolate blanco con naranja) ![]() ![]() | 8,00€ |
Helado de higos ![]() ![]() ![]() ![]() | 8,00€ |
Leyenda alérgenos

Gluten

Crustáceos

Huevos

Pescado

Cacahuete

Soja

Lacteos

Frutos de cáscara

Apio

Mostaza

Granos de sésamo

Molusco

Altramuces
