Entrantes | |
|---|---|
Aguacate a la brasa con langostinos ajillo y tomates caramelizados | 24,50€ |
Salmorejo con huevo de codorniz, jamón ibérico y regañá | 18,00€ |
Ensalada de tomate con cebolla dulce y lascas de bonito | 18,00€ |
Ensaladilla rusa del chef con picos andaluces | 22,00€ |
Burrata fresca de Puglia, pomodori secchi y carpaccio de tomate | 19,50€ |
Salpicón de marisco St.James | 26,00€ |
Chipironcitos a la plancha con salsa de tomate concassé | 22,00€ |
Carpaccio de salmón marinado en casa con aguacate, salsa ponzu y trufa | 18,00€ |
Pescaditos a la andaluza con huevo de corral | 18,00€ |
Pimientos del piquillo rellenos de corvina | 23,00€ |
Abanico de berenjena a la miel de trufa blanca | 16,00€ |
Tartar de atún St.James con tostas de pan hojaldrado | 28,50€ |
Chipironcitos fritos a la andaluza | 19,00€ |
Croquetas melosas de jamón ibérico con chips de verduras | 16,00€ |
Bocaditos crujientes de rabo de toro y huevo de codorniz | 19,00€ |
Mariscos | |
|---|---|
Berberechos a la sartén o con salsa ligeramente picante
| 24,50€ |
Mejillones cocidos o en salsa marinera | 18,00€ |
Almejas en salsa marinera o sartén | 28,00€ |
Colas de langostinos con ajo negro | 22,00€ |
Zamburiñas a la plancha (4 ud) | 24,00€ |
Arroces St.James (Mínimo dos personas) (Precio por persona) | |
|---|---|
Arroz a banda clásico acompañado de cazuela de guiso de pescado y patata | 24,50€ |
Paella de marisco con sepia, gambas, langostinos, cigala, almeja fina gallega y mejillones | 29,00€ |
Paella mixta con pollo, verdura, cigala, gambas, mejillones y sepia | 28,50€ |
Paella tradicional valenciana con pollo, conejo, garrofón, judías verdes y caracoles (50 min) | 26,50€ |
Arroz alicantino con pollo, sepia, langostino, mejillón, costillas, verduras y garbanzos | 26,50€ |
Arroz del señoret con sepia, mejillón, magro, pollo, verduras y gambas | 24,50€ |
Arroz con chipirones y ajetes tiernos | 24,50€ |
Arroz negro con sepia | 24,50€ |
Arroz con pollo y verduras | 25,50€ |
Arroz de la huerta con verduras de temporada | 25,50€ |
Fideuá de mariscos Ciudad Gandía, con gambas, langostinos mejillones, sepia y cigala | 29,00€ |
Fideua de la huerta con verduras de temporada | 26,00€ |
Fideua negra con sepia | 24,50€ |
Arroz caldoso del Chef
(almejas y gambas) (ligeramente picante) | 27,00€ |
Arroz caldoso marinero (langostinos, almeja, mejillón, pescado) | 27,00€ |
Arroz de lubina con almejas, sepia y gambas | 36,00€ |
* Salsa Ali Oli | 3,00€ |
Carnes | |
|---|---|
Solomillo ibérico con salsa diabla | 22,00€ |
Smash burguer de vaca madurada con provolone, rúcula, mahonesa de tomates secos y
guanciale ahumado | 24,00€ |
Pescados | |
|---|---|
Lubina a la espalda con salsa bilbaina | 25,50€ |
Corvina a la meunière con almendras
| 25,50€ |
Tataki de atún con lágrima de confitura de tomate | 24,00€ |
Nuestros pescados crudos en escabeche ó salazón han sido previamente congelados durante 24 horas a -20ºC
Guarniciones | |
|---|---|
Patatas fritas | 5,90€ |
Verduras a la plancha | 5,90€ |
Pure de patata | 5,90€ |
Postres | |
|---|---|
Tarta fina de manzana con helado de vainilla (15 minutos) | 9,50€ |
Banoffee de plátano al caramelo con cacao y galletas Lotus | 9,00€ |
Pastel de chocolate (sin gluten) con sopa de caramelo salado y helado de vainilla | 9,00€ |
Crema catalana de mango con helado de pasión Crema catalana de mango con helado de pasión | 9,00€ |
Torrija hojaldrada empapada en baileys casero con cacao y helado | 9,00€ |
Helados artesanos al gusto (chocolate negro, vainilla, higos, turrón y chocolate blanco a la naranja)
| 8,50€ |
Sorbete de limón o fruta de la pasión | 8,50€ |