Entrantes | |
|---|---|
Jamón ibérico cortado a mano con pan, aceite y tomate | 29,00€ |
Salmorejo con huevo de codorniz, jamón ibérico y regañá | 18,00€ |
Chipironcitos a la plancha con salsa de tomate concassé | 22,00€ |
Bogavante azul en ensalada con vinagreta de citricos | 33,00€ |
Pata de pulpo a la brasa, moho rojo y patatita rustida con ajo perejil | 25,00€ |
Croquetas melosas de jamón ibérico con chips de verduras | 16,00€ |
Croquetas de pollo asado con trufa | 14,00€ |
Ensaladilla rusa del chef | 22,00€ |
Ensalada de tomate con cebolla dulce y lascas de bonito | 17,00€ |
Aguacate a la brasa con langostinos ajillo y tomates caramelizados | 22,00€ |
Burrata de leche fresca, ensalada de tres tomates, albahaca y alcaparras | 19,50€ |
Carpaccio de salmón marinado en casa con aguacate, salsa ponzu y trufa | 18,00€ |
Abanico de berenjena a la miel de trufa blanca | 16,00€ |
Tartar de atún St.James con tostas de pan hojaldrado | 24,50€ |
Mariscos | |
|---|---|
Berberechos a la sartén o con salsa ligeramente picante 100 gr
| 10,90€ |
Coquinas a la sartén 100 gr | 10,90€ |
Almejas (salsa marinera o sartén) 100 gr | 12,00€ |
Colas de langostinos con ajo negro | 22,00€ |
Gamba blanca especial (cocida o plancha) 100 gr | 17,50€ |
Zamburiñas plancha Ud | 6,50€ |
Arroces St.James (Mínimo dos personas) (Precio por persona) | |
|---|---|
Arroz a banda clásico (guarnición de pescado, patata y zanahoria en salsa) | 23,50€ |
Arroz a banda St.James (acompañado de mariscada de: cigala, carabineros y langostinos) | 36,50€ |
Paella de marisco (sepia, gambas, langostinos, cigala, almeja fina Gallega y mejillones) | 27,50€ |
Paella mixta (pollo, cigala, verdura, mejillón y sepia) | 26,50€ |
Paella Valenciana clásica (pollo, conejo, garrofón, judías verdes y caracoles) (50 minutos) | 26,50€ |
Arroz Alicantino (pollo, sepia, langostino, mejillón, costillas, verduras y garbanzos) | 26,50€ |
Arroz del Señoret (sepia, mejillones, magro, pollo, verduras, gambas) | 23,50€ |
Arroz con chipirones y ajetes tiernos | 23,50€ |
Arroz negro con sepia | 23,50€ |
Arroz con pollo y verduras | 24,00€ |
Arroz de la huerta (verduritas de temporada) | 24,50€ |
Arroz con bogavante azul (seco o caldoso) | 34,00€ |
Arroz con carabineros (seco o caldoso) | 36,00€ |
Fideua de mariscos Ciudad Gandía (gambas, mejillones, sepia, cigala) | 27,50€ |
Fideua Rosegada (mariscos pelados con almeja fina Gallega | 27,50€ |
Fideua con bogavante azul | 34,00€ |
Fideua negra con sepia | 23,50€ |
Arroz caldoso del Chef
(almejas y gambas) (ligeramente picante) | 26,50€ |
Arroz caldoso marinero (langostinos, almeja, mejillón, pescado) | 26,50€ |
Arroz meloso con hongos boletus y foie | 32,00€ |
* Salsa Ali Oli | 3,00€ |
Carnes | |
|---|---|
Escalope Vienes en costra de parmesano, salsa de tomate provenzal, rúcula y burrata | 22,90€ |
Lomo de vaca madurado a la brasa | 24,50€ |
Burguer de vaca madurada con provolone, rúcula, mahonesa de tomates secos y
guanciale ahumado | 23,00€ |
Pescados | |
|---|---|
Lubina a la espalda con salsa bilbaina | 25,00€ |
Corvina a la meunière con almendras
| 25,00€ |
Dados de atún caramelizados con tempura de patatas | 26,00€ |
Lubina a sal (mínimo dos personas) (precio por persona) | 25,00€ |
Nuestros pescados crudos en escabeche ó salazón han sido previamente congelados durante 24 horas a -20ºC
Guarniciones | |
|---|---|
Patatas fritas | 4,90€ |
Verduras a la plancha | 4,90€ |
Pure de patata | 4,90€ |
Postres | |
|---|---|
Banoffee de plátano al caramelo con cacao y galletas Lotus | 8,00€ |
Tarta fina de manzana con helado de vainilla (15 minutos) | 9,00€ |
Pastelito de chocolate (sin gluten) con sopa de caramelo salado y helado de vainilla | 8,50€ |
Crema catalana de mango con helado de pasión Crema catalana de mango con helado de pasión | 8,00€ |
Torrija hojaldrada empapada en baileys casero con cacao y helado | 9,00€ |
Helados al gusto (chocolate negro, vainilla, higos, turrón y chocolate blanco a la naranja)
| 8,00€ |
Sorbete de limón o fruta de la pasión | 8,00€ |